すりだね作り体験についてご紹介いたします。
すりだね専門店の激辛高菜先生ではオリジナルのすりだねを作る体験行っております。
すりだねとは？
すりだねは富士吉田発祥の赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加えた万能調味料のことです。
富士吉田や河口湖にある吉田のうどんやほうとうのお店に行くと必ずおいてあります。
一般的にうどんにかける辛味は「一味」や「七味」を思い浮かべますが、ここ富士吉田・河口湖の吉田のうどんには「一味」や「七味」の代わりに「すりだね」なのです。
すりだねは”辛味”や”辛いの”などとも呼ばれていて、天かすや醤油と同じ様にカウンターやテーブルに置かれています。
ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味がギュッと凝縮されていて、辛い調味料が苦手な方でも少し入れるだけで旨味を感じることが出来ます。
よくある一般的なすりだねはしっとりしているものが多いですが、こちらもお店によって作り方が様々なので、油で炒めたり、醤油や砂糖、おかかを入れたりと独自の味を確立しています。
激辛高菜先生のすりだねは【ブレンド唐辛子】【黒ゴマ】などをミックスする完全オリジナルレシピです。
うどんの他にもラーメン・鍋物・おでん・焼きそば等、様々な料理の万能調味料としてオススメしております。
すりだね作り体験の特徴
➀完全無添加
当店では無添加の製品を販売しておりますが、お客様に体験していただく際も無添加の天然素材のみをお出しいたします。
➁オリジナルで楽しい
「辛くしたい」「だしをたくさん入れたい」「ごま油多めで」など、お客様のお好みで作ることができます。
➂瓶もプレゼント
作っていただいたすりだねは瓶に入れてお持ち帰りいただけます。
入りきらなかった分は詰替えパックとしてお渡しいたします。
このような方にオススメです
- すりだねに興味がある方
- 調味料作りに興味のある方
- 親子で楽しみたい方
- 体験企画をお探しの方
- 雨天時にアクティビティをお探しの方
すりだね作り体験の工程
➀素材の説明
スタッフが使用する素材の説明を行います。
基本的なレシピはお伝えいたしますが、好きなブレンドにしていただいて構いません。
➁素材選び
唐辛子、激辛唐辛子をはじめゴマやだしなども多数取り揃えております。
お好きな素材をお選びください。
➂調合
合計150gになるように調合していきます。
おすすめレシピもご紹介いたします。
➃瓶詰め
瓶に詰める作業をしていきます。
余ったものは詰替えパックでお持ち帰りください。
⑤シールはり
激辛高菜先生の店長高菜先生のシールを張っていきます。
空きスペースにお名前などご記入ください。
⑥完成！
世界に一つだけのオリジナルすりだねが完成。
プレゼントにも最適です。
すりだね作り体験の料金
すりだね作りはプレゼント用、ご自身用などプランを様々ご用意しております。
| すりだね作り体験基本プラン | お1人様 |
|---|---|
| 瓶1個 1種類150g |
¥1,300 |
| 瓶2個 2種類各150g |
¥2,400 |
| すりだね作り体験GIFTプラン | お1人様 |
| 瓶2個(GIFT用箱付き) 1種類150g |
¥1,800 |
| 瓶2個(GIFT用箱付き) ２種類各150g |
¥2,800 |
| すりだね作り体験＋吉田のうどん体験 | お1人様 |
| 吉田のうどん作り 瓶1個 1種類150g |
¥４,300 |
| 瓶1個追加 | ¥200 |
| すりだね50g追加 | ¥300 |
体験料金についてご不明な場合はお気軽にお問い合わせください。
吉田のうどん作り体験について
初心者でも安心
吉田のうどん作り体験では、料理経験が全くない方やお子様でも楽しんでいただけるような流れになっております。経験豊富なスタッフが最後までサポートいたします。
すりだね体験のお客様の声
」
体験のよくあるご質問
お客様からよくいただく質問ですのでぜひ一度お読みください。
ご不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。
- 体験の所要時間はどのくらいですか？
- 60分～90分となります。お客様の人数やセットメニューによって前後いたします。
- 英語での対応は可能ですか？
- はい。スタッフは英語での対応もできますので外国からのお客さまもお気軽にご利用ください。
- 最大何人まで同時に体験できますか？
- 100名様前後まで対応可能です。まずはご相談ください。
- クレジットカードは使えますか？
- はい。クレジットカードもご利用いただけます。（VISA/Mastercard/AmericanExpressに限らせていただきます）
- 富士吉田河口湖店は河口湖からはどのくらい時間がかかりますか？
- お車でおよそ5分です。
- 富士吉田河口湖店の最寄り駅からは徒歩何分かかりますか？
- 最寄駅は富士急行線河口湖駅で、徒歩12分ほどです。
- 富士吉田河口湖店に駐車場はありますか？
- はい。店舗前に無料駐車場がございますのでご利用下さい。
- 富士吉田河口湖店には観光バスも駐車できますか
- 観光バスも店舗前に駐車して頂けます。
- 予約は必須ですか？
- 平日と祝日は完全予約制にしておりまして、前日までに必ずご予約いただいております。
土日の10時～15時は予約優先としており、ご予約無しでもご来店いただけます。（9時前または15時以降の体験をご希望の場合は、予めご予約下さい。）
事前にご予約をご希望のお客様はお手数ですが、お問い合わせページから電話またはLINEにてご連絡ください。
- 夜中や早朝でも予約できますか？
- はい。こちらのお問い合わせLINEから24時間受け付けております。時間は気にせずご連絡ください。
- 小さな子供が一緒でも大丈夫ですか？
- はい。お子様と一緒に体験されるお客さまも多くいらっしゃいます。火や包丁を使いますのでその時だけ注意してください。
- スマホやビデオで撮影しても構いませんか？
- はい。ぜひ思い出を映像や画像に残してください。SNSやブログなどへのUPも歓迎しております。