体験メニューの紹介
ほうとう作り体験
ほうとうとは、山梨県を中心によく食べられる郷土料理のことです。小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺を、カボチャなど野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込むのが特徴です。
特製激辛ほうとう
特製激辛ほうとうは、世の激辛好きのために考案した人気のメニューです。富士家オーナーが探し出した世界各地の激辛唐辛子を混ぜて作ったオリジナル味噌で味付けしたほうとうです。唐辛子を混ぜ込んだ真っ赤な麺は写真映えもします。ぜひお試しください。
吉田のうどん作り体験
吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市や河口湖近辺でよく食べられる郷土料理のうどんのことです。
河口湖は富士山の裾野にあり年間平均気温１１℃と大変寒く、稲作に不適合な地域だったため大麦・小麦・粟などが主食でした。今でこそ名物になっていますが、元々は富士吉田や河口湖の庶民的な家庭料理だったそうです。
忍野八海そば作り体験
秋から冬にかけては「そば」が旬の季節になります。秋の「新そば」が出回り、年末の「年越しそば」で最盛期を迎えます。歳時記でもそばは冬の季語として記されています。
安倍川餅作り体験（オプション）
黒蜜ときな粉をかけてたべる安倍川餅をつくる体験です。大人の方からお子様まで楽しめるメニューとなっております。
一品料理の紹介
甲州名物 鳥もつ煮
甲府鳥もつ煮は山梨県の名物料理の一種です。ニワトリのモツを砂糖と醤油で照り煮したもので山梨県内の蕎麦屋さんやほうとう屋さんでよく食べられます。「B級ご当地グルメ」のひとつに分類されており、山梨県内を訪れた観光客にも人気の料理となっています。
富士家特製 もつ煮込み
富士家名物のモツ煮は、馬肉・牛すじなどを入れて煮込んだご飯にもおつまみにもなる逸品です。下処理をしっかりとしているので臭みもないためお子様にもおすすめです。
山梨の地酒
山梨県産の地酒を含む、時間無制限飲み放題（1000円）も行っております。（※ビールは別料金になります。）
一杯単位でもご注文いただけます。
「山梨の地酒と言えばコレ!」という日本酒を取り揃えました。山梨の米と水を100％使った認定酒をお楽しみください。
体験中、体験後のお食事の時間などお好きなタイミングでスタートが可能です。
甲州ワイン
ワイン醸造に適した日本固有の白ブドウ品種「甲州ブドウ」。1000年以上の歴史を持つと言われる甲州ブドウは、そのほとんどが山梨県でワイン醸造用として栽培され、この甲州ブドウで造られたワインを「甲州ワイン」と呼びます。
ブドウ栽培に恵まれた気候の山梨県甲州市勝沼を中心に、甲州ワインのワイナリーは約80。いまではワイナリー見学や試飲のツアーがあるほど、ブランド力のあるワインです。
人気のセットメニュー
お客様からよく注文をいただく体験やオプションをセットにいたしました。
人気＆おすすめのセットメニューと料金についてご紹介いたします。
「オプションがいろいろあってわからないからおすすめを教えて！」というお客様におすすめです。
セットニューはお1人様から注文可能ですので、是非お気軽にお試しください。
※ただいまセット割引価格にてご案内しております。
こんな方におすすめ
- いろんな体験をしてみたい
- 麺類以外も食べてみたい
- お子様と一緒に体験をする
- デザートも食べたい
人気NO.1山梨セット
麺作り体験 + 鳥もつ煮 or 馬モツ煮 + 富士家の黒蜜きなこ餅
￥4,300 →￥3,980（期間限定キャンペーン価格）
来店されるお客様の50%に「ご注文いただく人気No.1のセットです。
富士家の人気サイドメニューと富士家特製の黒蜜きな粉餅がセットになりました。ご予約時にお好きなサイドメニューをお選びください。
おすすめ富士家セット
麺作り体験 + 天丼ミニ + 富士家の黒蜜きなこ餅
￥4,300 →￥3,980（期間限定キャンペーン価格）
富士家オリジナル天丼と富士家特製の黒蜜きな粉餅がセットになりました。
馬刺しセット
麵類体験+甲州名物 馬刺し
￥4,300 →￥3,980（期間限定キャンペーン価格）
麺類の体験と山梨名物である馬刺しをセットにした贅沢セットです。
※1名様のみのご注文はできません。
デザートセット（平日限定）
麵類体験 + 安倍川餅体験 + 日替わりデザート
￥4,300 →￥3,980（期間限定キャンペーン価格）
麺類の体験と人気No1デザートの安倍川餅体験のほかにデザートをお付けいたします。
特に女性に人気のセットメニューです。
お子様セット
麺類体験 + ポテトフライ + 富士家の黒蜜きな粉餅
￥3,600 →￥3,300（期間限定キャンペーン価格）
お子様人気No1のポテトフライとデザートがセットになったメニューです。こちらはお子様限定のセットとなります。
お客様の声
お土産販売
お土産用で特製すりだねを販売しております。当店のすりだねは全14種類のお味からお選びいただけます。
すりだねは、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めた調味料・薬味です。富士吉田市内や河口湖のどのうどん屋さんやほうとう屋さんのどこに行っても、必ずこのすりだねが置いてあります。
うどんだけでなく様々なお料理に合う調味料で、辛いだけじゃなく旨味も詰まっているので辛いのが苦手な方でもおススメしています。体験の思い出にどうぞ。
| ・特製すりだね（60g） | ¥700～ |
|---|---|
| ・特製すりだね（40g） | ¥440 |