激辛高菜先生の
すりだね全ラインナップ
山梨県富士吉田発祥の万能辛味調味料「すりだね」。赤唐辛子をベースにごま油・ダシ・ゴマなどを加えた完全オリジナルレシピ。辛いだけでなく旨味が詰まった100種類以上のすりだねをお届けします。
通販について
当店では自家製すりだねを店頭だけでなく、通販でも販売しております。ほうとう・うどんだけでなく様々なお料理に合う調味料で、辛いだけじゃなく旨味も詰まっているので辛いのが苦手な方でもおすすめしています。
通販ですりだねの購入をご希望のお客様は以下リンクからクレジットカードで決済していただくか、お問い合わせより直接ご注文を承っております。発送は決済完了後1〜4営業日以内にお送りいたします。
今日も旨辛日和。単品商品
定番
人気No.1
超激辛
量り売りについて
量り売りでしか
出会えない味がある
店頭・通販で常設販売しているのは当店全ラインナップの一部のみ。残りの大多数は量り売りでしか購入できない限定品です。100種類を超える全ラインナップの中から、100g単位でお好きな種類をお選びいただけます。
少量から業務用の大量注文まで対応。お試しで色々な種類を揃えたい方にも、まとめ買いしたい方にもご利用いただけます。パックでのご注文は送料無料で、最短翌日〜4日以内に発送いたします。
量り売り限定商品は通販サイトには掲載されていないため、お問い合わせページのフォームよりご注文ください。どんな種類があるかもお気軽にお問い合わせください。
欲しいすりだねの種類と量（100g単位）をお決めください。複数種類の組み合わせも可能です。
下のボタンよりお問い合わせページへ。フォームに商品名・数量・ご住所をご記入の上送信してください。
ご注文確認後に合計金額をご連絡します。PayPay・銀行振込・コンビニ払いに対応。決済確認後1〜4日以内に発送します。
すりだね激辛商品
最上級
その他商品
辛さなし
すりだねの使い方
すりだねは従来は吉田のうどん店にて辛味としておかれていたもので、うどんにかけて使うものでした。しかし万能辛味調味料として幅広い料理にご活用いただけます。
🍜 うどん・ラーメン・汁物に
ごま油が利いているため特に汁ものとは相性ばつぐん。うどんやラーメンに少量かけるだけで風味とコクが増します。鍋物のトッピングや薬味としての利用にもおすすめです。
🥚 卵料理・ご飯もの
ごま油とダシは卵との相性もぴったりで、卵かけご飯やだし巻き卵におすすめ。あおさも入っているためみそ汁や豚汁などとも相性ばつぐんです。
🥩 肉料理・バーベキューに
焼肉、ステーキ、バーベキューなどどのような肉料理にも合います。オーナーの一押しはすりだねガーリックを使った炒めもの。肉や野菜と一緒に炒めるだけで風味が増します。
🥢 中華料理・火鍋に
すりだねシビカラは日本の山椒よりピリッとしびれる山椒を使用。かけるだけで本格中華の味に。麻婆豆腐をつくる際は、かけるだけで本格四川風になります。
🥗 ドレッシングに
すりだねにごま油と酢を加えると、ドレッシングに早変わり！液体状になるので、サラダにドレッシングとして使用できます。醤油を少し加えて和風カルパッチョのソースにも。
🫕 コチュジャン×すりだね
すりだねに韓国の調味料コチュジャンをプラスした韓国風すりだね。もともとすりだねの原材料はアジア料理と相性がいいので違和感がありません。ビビンバや卵かけご飯にも。
購入の流れ
よくあるご質問
お客様からよくいただく質問です。ご不明な点はお問い合わせよりお願いいたします。