Suridane Experience
すりだね作り体験
すりだね専門店の激辛高菜先生ではオリジナルのすりだねを作る体験を行っております。50種類以上のスパイスやダシ、唐辛子を取り揃えており、お好みで好きな味・辛さに調整してすりだねを作ることが出来ます。
PRICE
¥1,700〜 （税込）
- |オリジナルレシピを自分でブレンド
- |完成品はその場で持ち帰りOK
- |旅の思い出・お土産にも最適
日本初の郷土料理専門体験教室 富士家。英語・中国語対応可。1人から団体まで大歓迎。
激辛高菜先生では、同施設内にある郷土料理体験教室富士家のすりだね作り体験・うどん作り体験をお楽しみいただけます。英語・中国語対応可。プライベート少人数・団体・ご家族連れのお客様など大歓迎。小麦・大豆アレルギーの方、ビーガンの方向けメニューもご用意しております。
すりだね専門店の激辛高菜先生ではオリジナルのすりだねを作る体験を行っております。50種類以上のスパイスやダシ、唐辛子を取り揃えており、お好みで好きな味・辛さに調整してすりだねを作ることが出来ます。
吉田のうどん作り体験では、料理経験が全くない方やお子様でも楽しんでいただけるような流れになっております。経験豊富なスタッフが最後までサポートいたします。
自分で作った吉田のうどんを出来立てで頂きます。結構なボリュームなのでお腹を空かしてきてくださいね。
催行人数は1人から団体のお客様まで受け付けております。特にお子様連れのご家族や友達同士の団体での参加はかなり盛り上がるのでオススメしています。
お客様の人数や予約状況に応じて会場変更する場合がございます。
体験を始める前に体験についての動画を流します。体験するメニューの特徴について勉強しましょう。
スタッフが丁寧に説明します。まずはうどんの生地を作るところからスタート。
うどんの生地が出来たら、次は生地を麺棒で伸ばしていきます。その後、幅4mm〜6mmで切っていきます。
茹で上がった麺をお皿に移し、テーブルにお運びいたします。スープ・具材を盛り付けてお召し上がりください。
自分で作った吉田のうどんの出来上がりです。お好みで自家製すりだねをかけてお召し上がりください。みんなで実食タイムです。
すべて税込み価格。4歳以下のお子様無料。
必ずお1人様1つの麺類体験をお選びください。オプションのみのご注文はできかねますのでご了承ください。
| セット名 | 内容 | 料金 |
|---|---|---|
| 名物土産2品体験セット | すりだね作り体験＋黒蜜きな粉餅体験。人気のお土産作り体験がセットになりました。黒蜜きな粉餅はその場で食べてもOK。 | ¥2,400 ¥2,200 |
| 七味体験セット | 麺作り体験＋七味作り体験。日本の伝統調味料の七味作り体験のセットです。 | ¥5,200 ¥4,980 |
| 山梨土産セット | 麺作り体験＋すりだね作り体験。今話題の山梨新名物「すりだね唐辛子」を作る体験のセットです。 | ¥5,200 ¥4,980 |
小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺を、カボチャなど野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込む山梨県の郷土料理。
世界各地の激辛唐辛子を混ぜて作ったオリジナル味噌で味付けしたほうとう。唐辛子を混ぜ込んだ真っ赤な麺は写真映えもします。
山梨県富士吉田市や河口湖近辺でよく食べられる郷土料理のうどん。麺が太く非常にコシがあるのが一番の特徴です。
秋から冬にかけては「そば」が旬の季節。秋の「新そば」が出回り、年末の「年越しそば」で最盛期を迎えます。
黒蜜ときな粉をかけてたべるお土産の餅をつくる体験。大人の方からお子様まで楽しめるメニューとなっております。
| 住所 | 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3376-3 |
|---|---|
| 最寄駅 | 富士急行線 河口湖駅（徒歩12分） |
| 駐車場 | 無料駐車場有（観光バス可） |
| 予約 | 予約優先制（ご予約無しでもご来店いただけます） |
| 予約可能時間 | AM 10:00〜18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 催行可能人数 | 1名〜 |
吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市や河口湖でよく食べられる郷土料理のうどんのことです。味噌と醤油をあわせた汁、麺が硬くてコシが強く、茹でキャベツのトッピングがあるのが特徴です。「すりだね」と呼ばれる辛味を入れて食べるのが特徴的です。
河口湖は富士山の裾野にあり年間平均気温11℃と大変寒く、稲作に不適合な地域だったため大麦・小麦・粟などが主食でした。今でこそ名物になっていますが、元々は富士吉田や河口湖の庶民的な家庭料理だったそうです。
