辛さ早見表


すりだねの辛さ別の早見表です。

参考までに辛さレベルについてもご説明させていただきます。

説明 商品名
レベル1 辛いものが苦手な方も大丈夫。少し辛いくらいなので気軽にいろんなものに使用できる。 食物繊維爆弾・ふりかけ
レベル２ 辛いものが苦手な方も全然大丈夫なレベル。ほんのりピリ辛で甘みも多少感じる旨辛。 ベーシック・シビカラ・スパイスカレー・ガーリック・無限肉スパイス・干し海老・干し海老マヨ・干し海老マヨ醤油・塩麹・柚子・椎茸・ヘンプ・ペッパー君・歯に海苔ついてるよ・ベジータ
レベル3 インド産激辛唐辛子を少しだけミックス。辛さは感じるがそこまで辛すぎないピリ辛。 激辛・スーパー・エメラルドエビエビ
レベル4

辛いのが苦手な方にとっては結構激辛。辛いもの好きにはまだギリギリ辛いかなくらい。

 大噴火・雷神・クセがすごい・コリコリ・あおさ・あおさガーリック・東尋坊
レベル5

インド産唐辛子大量ミックス。かなり辛いため苦手な方には厳しい。ぴえんと泣くほど辛い。

 ぴえん・永沢君・鬼柚子
レベル6

ほぼほぼインド産激辛唐辛子で作ったすりだね。辛い物好きな人は喜ぶが普通の人やが苦手な人は食ってみな、飛ぶぞ。

 飛ぶぞ・ダルシム・奇跡
レベル7

激辛の本場である四川の広西唐辛子に加えて鷹の爪の8倍辛いハバネロ入り。あまりに辛すぎて悟りが開かれるかもしれないレベル。

 菩薩・武田信玄・蛙化現象
レベル8 インド産唐辛子・広西唐辛子・ハバネロ入り。辛い物好きでも「からっっっ！！！」と言ってしまうほどなので人によっては天国に逝ってしまうかもしれない。 天国・臭王・織田信長
レベル9

鷹の爪の25倍辛いギネスにのったブートジョロキア入りの本気の超激辛。天国へ行っってしまった人は来世でまた会おう。

 来世・ジンジャー・Oh my god・柚子メテオ
レベル10 かわいいものが実は一番やばいといういい例。とんでもなく辛いけど、栄養満点のパプリカやスーパーフード入りなので一応健康にも◎ パプリカ・あげぽよ・かわちぃ
レベル11 辛いものはクセになるものですが、依存→メンヘラ化してしまう危険性もあります。あなたにその覚悟がありますか？ メンヘラ・依存
レベル12 当店のすりだねシリーズは何度も天に召されてますが、今回も懲りずに天に召されて頂きます。召され慣れているお客様ならこのレベルのすりだねも慣れたものでしょう。 釈迦ハッピー・三途リバー
レベル13 お星さまになってみませんか？責任をもって当店スタッフが供養させて頂きます。 供養・お星さま
レベル14 単純に当店人気№1.2のすりだねを激辛Maxにした商品です。分かりやすいでしょう？ 金・銀
レベル15 もう言葉は必要ありません。ありがとう、そしてさようなら。 ありがとう・さようなら

唐辛子紹介

当店で使用している唐辛子と辛さのレベルであるスコヴィル値をご紹介いたします。

スコヴィル値とは唐辛子に含まれるカプサイシンの割合を示すものです。

日本の鷹の爪は4万と言われています。

１韓国産キムチ用唐辛子

スコヴィル値　２万

キムチなどに使われる韓国産の唐辛子です。

ほんのり甘みがあり、辛さ控えめです。

レベル１~４のすりだねに使用しております。

２インド産唐辛子

スコヴィル値　不明

激辛好きのオーナーが新大久保の怪しいイスラム市場で探してきた激辛唐辛子。

品種が不明なためスコヴィル値も不明ですがかなり辛いのでそのまま食べると悶絶します。

激辛パウダーマグマとして販売中。

３中国四川産広西唐辛子

スコヴィル値　１５万
広西(かんし)唐辛子はかなり辛く、赤みが弱い唐辛子です。

取り扱っているお店が少なく希少価値があります。

４メキシコ産ハバネロ

スコヴィル値　３０万
ハバネロは熟す前の実は緑色、熟するとオレンジやピンクなど様々な色に変わります。

ハバネロは単に猛烈に辛いだけでなく、柑橘系のフルーティーな香りがあり、肉料理やカレーなどに用いられます。

５元ギネス世界一ブート・ジョロキア

スコヴィル値　１００万
北インド、バングラデシュ産のトウガラシ属の品種で2007年にギネス世界記録でハバネロを抜いて世界一辛いトウガラシとして認定。
現在は別の品種に抜かれてしまってますが、最強レベルで辛いことには違いありません。

目などに入ると大変危険です。