激辛高菜先生について
山梨県・世界遺産の街「河口湖町」にある激辛・旨辛すりだね専門店です。富士吉田市の名物すりだねを観光客の方にも広く知っていただきたいとの思いから、2018年末に通販サイトをオープン。2021年からは河口湖の郷土料理体験教室「富士家」に併設する形で店頭販売も開始しました。
現在はすりだねの種類を80種類以上に増やし、辛さ・味のバリエーションを拡充。企業様・YouTuber様・店舗様とのコラボ機会も増えています。テレビ・YouTube・雑誌など様々なメディアの取材を歓迎しております。
当店の6つの特徴
取材・企画のご参考にどうぞ。
かつお・ごま・ごま油を混ぜた旨辛唐辛子製品は類を見ないオリジナルレシピ。幅広い方におすすめできる商品から、思わず「えっ?!」と言わせるパッケージデザインまで幅広くご用意しています。
ピリ辛〜超激辛まで15段階。激辛商品にはハバネロ・広西唐辛子・ブート・ジョロキアを使用。猫の可愛いパッケージが、中身の凶悪な辛さとのギャップを生んでいます。
猫のパッケージは猫の殺処分を減らす社会貢献活動のPR製品として採用。現在2匹の保護猫を養育しており、今後も活動を拡大していく予定です。
一般的なすりだねは1〜3種類が相場。当店は代表の悪ノリで80種類を超え、100種類を目標に日々レシピ開発中。この唯一無二の品揃えがメディアで注目される理由のひとつです。
すりだね販売だけでなく、二郎系吉田のうどんのランチ営業も実施。超激辛すりだねや唐辛子パウダーをかけた激辛オプションが大人気。スパイスが効いたすりだねで汗が一気に噴き出します。
一部特殊な商品を除き無添加のすりだねを多数ラインナップ。おから・米ぬか・アマランサスなどスーパーフードを取り入れた商品もあり、健康志向の方にもおすすめできます。
こんな企画・取材に
激辛特集で自分が作ったうどんにすりだねをかけて食べる企画。演者様が作った麺をスタジオで食べるリモート企画も対応可能です。
激辛調味料をお探しのYouTuber様。自分で作ったほうとう・うどんとすりだねを一緒に食べる企画など、バリエーション豊富に対応します。
激辛グルメ・山梨グルメ・体験教室・スパイス・社会貢献など、様々な切り口での掲載実績あり。写真素材・商品提供も対応可能です。
激辛調味料コラボをお探しの企業・店舗様。OEM・商品開発・イベント出店など、様々な形でのご協力が可能です。お気軽にご相談ください。
体験教室・ランチも併設
すりだね販売に加え、3つのコンテンツを組み合わせた取材が可能です。
山梨の郷土料理を「作って食べる」体験教室。英語・中国語対応可。団体・大人数のお客様大歓迎。うどん・ほうとう・そば・すりだね作り体験など幅広いメニューをご用意しています。
富士吉田・河口湖周辺の郷土食を粉から手打ちで作る体験。太くコシのある麺・茹でキャベツ・馬肉・きんぴらが特徴。仕上げにすりだねをかけて食べるのが地元流。
二郎系ラーメンと吉田のうどんを掛け合わせた名物メニュー。秘伝の味噌スープ・背油・刻みニンニク・豚肉・もやしをモリモリに盛り付け。激辛オプションで汗が噴き出します。
お気軽にどうぞ
テレビ・YouTube・雑誌・企業コラボ・OEMなど、どんなご相談もお気軽に。
まずはお問い合わせページよりご連絡ください。