辛味調味料の大容量サイズ販売のご案内
こちらのページでは当店の名物旨辛調味料「すりだね」の大容量・業務用サイズを販売しております。
サイズ展開は150gと300gです。パッケージは「パウチ」のみとなります。
少量サイズをご希望の方は以下のページへお進みください。
業務用サイズはこんな方にオススメです。
- 辛味調味料の大容量サイズをお探しの方
- 少量サイズをすぐに使い切ってしまう方
- とにかくすりだねが大好きな方
- 辛味調味料を料理に使う頻度が高い飲食店の方
すりだねとは？富士吉田・河口湖発祥の辛味調味料
すりだねは富士吉田発祥の赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加えた万能調味料のことです。
富士吉田や河口湖にある吉田のうどんやほうとうのお店に行くと必ずおいてあります。
ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味がギュッと凝縮されていて、辛い調味料が苦手な方でも少し入れるだけで旨味を感じることが出来ます。
よくある一般的なすりだねはしっとりしているものが多いですが、こちらもお店によって作り方が様々なので、油で炒めたり、醤油や砂糖、おかかを入れたりと独自の味を確立しています。
激辛高菜先生のすりだねは【ブレンド唐辛子】【黒ゴマ】などをミックスする完全オリジナルレシピです。
うどんの他にもラーメン・鍋物・おでん・焼きそば等、様々な料理の万能調味料としてオススメしております。
業務用・大容量サイズすりだね一覧
当ページに掲載している商品以外でも大容量サイズはご用意可能です。
また、150g・300gよりも大容量サイズをご希望の場合でもご用意可能です。
上記2点のいずれかをご希望のお客様は公式LINEよりお気軽にお問い合わせください。
大容量すりだね ベーシック
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
ベーシックは辛いものが苦手な方でもすりだねを楽しんでいただけるように商品化した辛さ控えめのすりだねになります。
うまみを出すために天然かつお節を粉末にしたものを混ぜており、そのままどんな料理にでも使っていただけます。
当店自慢の一品を是非お試しください。
大容量すりだね シビカラ
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
すりだねシビカラは当店人気NO１！
厳選した山椒をミックスした商品です。
うどんやラーメンなどの汁物にアクセントとしての使用がオススメですが、麻婆豆腐など中華料理とも相性バツグンです。
シビレる辛さがお好きな方はぜひお試しください。
大容量すりだね かつお
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
当店のすりだねには全て旨み成分として鰹を入れていますが、この「すりだね かつお」は大幅に鰹の割合を増やしました。
通常のすりだねに比べ旨み成分の鰹が多く入っているため、より出汁の効いたすりだねに仕上がっています。
味噌汁や和風料理によく合うので是非お試しください。
大容量すりだね 旨ゴマ
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
当店のすりだねには全て香りと食感を出すために胡麻を入れていますが、この「すりだね 旨ごま」は大幅に胡麻の割合を増やしました。
通常のすりだねに比べ胡麻が多く入っているため、より胡麻の香ばしさを楽しめ、食感も楽しむことができます。
味噌汁や和風料理によく合うので是非お試しください。
大容量すりだね 無限肉スパイス
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
すりだね無限肉スパイスはすりだねと10種類以上のスパイスを独自にブレンドした商品です。
バーベキュー、焼き肉などのお供にぜひご使用ください。
肉だけでなく魚、野菜炒め、揚げ物などにもご使用いただけます。
大容量すりだね 塩麹
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
塩麹とは、読んで字のごとく、「麹（こうじ）」と「塩」を合わせたもので、様々な料理に合わせることが出来る調味料です。また、塩麹は善玉菌のエサとなるオリゴ糖を生成する 酵素をもっているため、継続的に摂ることで腸 内環境を整える効果があります。発酵した麹の香りに塩味に酵素が生み出す甘味や旨味が加わることで料理が一段と美味しくなります。
大容量すりだね 柚子
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
鬼柚子は、見た目が獅子の顔のような形、また鬼の顔のような形からそのように呼ばれています。厳密にいうと柚子とは異なる果物で、香りも柚子ほど強くありません。こちらの商品には柚子が入っています。
すりだね柚子に比べ、辛さレベルがかなり上がりました。すりだね柚子に辛さが欲しい方はこちらがオススメです。
大容量すりだね ガーリック
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
すりだねガーリックは当店で人気の商品です。
ザクザクとした食感をだすために天然ガーリックチップを混ぜ、さらに乾燥させたにんにくを粉末にしたパウダーとインド産唐辛子を配合しており、ラーメンやチャーハンなどにぴったりです。
大容量すりだね 干し海老
辛さlevel 🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
すりだね干し海老には天日干しされた海老が含まれています。海老の殻としっぽのざくざくとした食感が癖になります。また、殻には抗酸化力が高くがんの増殖を抑制する成分が多く含まれています。辛さレベルも控えめなので多くの方にオススメできる逸品です。
大容量すりだね 大噴火
辛さlevel 🌶️🌶️🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
大噴火は、本当に辛いものが大好きな方の為に作った商品です。
辛いものが苦手な方は食べられないレベルですのでご注意ください。
辛いですがダシのうまみも感じられますので様々な料理にお試しください。
大容量すりだね あおさ
辛さlevel 🌶️🌶️🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
すりだねあおさには、乾燥すりだねパウダーが入っており、辛さレベルは大噴火と同じです。
あおさの風味があり、味噌汁に入れると磯の香りの風味と、柔らかな舌触りが特徴です。
大容量すりだね 鬼柚子
辛さlevel 🌶️🌶️🌶️🌶️
- 300g
￥3,200→￥3,000
- 150g
￥1,750→￥1,650
鬼柚子は、見た目が獅子の顔のような形、また鬼の顔のような形からそのように呼ばれています。厳密にいうと柚子とは異なる果物で、香りも柚子ほど強くありません。こちらの商品には柚子が入っています。
すりだね柚子に比べ、辛さレベルがかなり上がりました。すりだね柚子に辛さが欲しい方はこちらがオススメです。
大容量すりだね 天国
辛さlevel 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
- 300g
￥3,450→￥3,250 - 150g
￥1,875→￥1,775
”元”最上級激辛すりだね天国は、本当に本当に辛いものが大好きな方の為に冗談で作った商品です。
もともと当店で一番激辛の商品でしたが、現在は下位に降格。
それでも十分激辛です。
辛いものが苦手な方は食べられないレベルで天国に逝ってしまうかもしれないのでご注意ください。
大容量すりだね パプリカ
辛さlevel 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
- 300g
￥3,700→￥3,500 - 150g
￥2,000→￥1,900
かつてすりだねパプリカは、当店オーナーが辛いものが苦手な方でも食べられるようにと赤い栄養満点のパプリカパウダーを使って作った全く辛くないすりだねでした。
ところが盛大にスベッていたようで誰も買ってくれる方がいませんでした。
確かに唐辛子抜きのすりだねなんてカツ丼のカツ抜きくらい意味不明なので、いっそ激辛にしてしまえと広西唐辛子やハバネロやジョロキアを盛りまくり当店NO1の激辛にしました。
パプリカ入りなので一応栄養もあります。
大容量すりだね あげぽよ
辛さlevel 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
- 300g
￥3,700→￥3,500 - 150g
￥2,000→￥1,900
すりだねあげぽよはレベル３のすりだねスーパーとおなじでアマランサスなどのスーパーフードがブレンドされている健康的なすりだねです。
しかしジョロキアやハバネロなどをふんだんに混ぜているため超絶激辛です。
不健康なイメージがある激辛を払拭するため健康的かつかわいいイメージにしてみました。
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大容量すりだね 金
辛さlevel 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
- 300g
￥4,200→￥4,000 - 150g
￥2,250→￥2,150
金のすりだねは一番人気元祖ベーシックにニンニクや生姜などを足さず、シンプルにMAX激辛にしたすりだねです。
なんというか旨鬼激辛極みっていう感じです。お楽しみ下さい。
購入はこちら
大容量すりだね さようなら
辛さlevel 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
- 300g
￥4,200→￥4,000 - 150g
￥2,250→￥2,150
当店で最上級に辛いすりだねですが体に良いおからを配合しており、タンパク質をとりながら健康的に激辛で昇天できる一品。
辛すぎる。Good bye。
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