完全無添加・天然素材100%
100種類以上のバリエーション
量り売りでしか買えない限定品あり
世界一有名な保護猫を目指す高菜先生プロデュース
富士吉田・河口湖発の万能辛味調味料
日本初・全国唯一のすりだね専門店
完全無添加・天然素材100%
100種類以上のバリエーション
量り売りでしか買えない限定品あり
世界一有名な保護猫を目指す高菜先生プロデュース
富士吉田・河口湖発の万能辛味調味料
高菜先生の
すりだねは芸術。
The Art of Suridane — Since 2018
山梨県富士吉田発祥の万能辛味調味料「すりだね」の専門店。
世界一有名な保護猫を目指す高菜先生がプロデュースする、厳選素材の本物の辛旨。
すりだね
日本一有名な猫を目指して
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Latest News
お知らせ
About Suridane
富士吉田が育てた
魂の調味料
すりだねは山梨県富士吉田市の郷土料理「吉田のうどん」に欠かせない、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加えた辛味調味料。激辛高菜先生では日本初・全国唯一のすりだね専門店として、2018年に通販サイトをオープン。
インド産・メキシコ産ハバネロ・元ギネス世界一のジョロキアなど、世界各地の希少唐辛子を独自にブレンド。あらゆる料理につかえる万能型調味料を開発いたしました。
世界の希少唐辛子を使用
インド産・メキシコ産ハバネロ・ジョロキアなど、激辛好きのオーナーが自ら探し出した唐辛子だけを使用。
完全無添加・天然素材
一部商品を除いて化学物質・食品添加物は一切不使用。天然素材のみが生み出す本物の色・風味・香り・食感。
保護猫活動との連携
マスコットの高菜先生は保護猫出身。売上の一部を保護猫活動に還元し、命をつなぐ社会貢献型ブランドです。
日本一のラインナップ
体にいいスパイスや野菜を使った商品など様々な種類のすりだねを製造。現在100種類の商品がございます。
Our Products
看板商品の紹介
Price & Heat Level
料金表・辛さ早見表
辛さレベル・価格・唐辛子の種類がひと目でわかる。
Heat Chart
辛さ早見表
Lv.1〜15まで。あなたはどこまでいける？
Lv1
Lv2
Lv4
Lv8
Lv10
Lv11
Lv12
Lv13
Lv14
Lv15
Exclusive Selection
量り売りでしか
出会えない味がある
▶ 常設販売ラインナップ（店頭・通販）
店頭・通販で常設販売しているのは全ラインナップのうち10種ほど。残りの多くは量り売りでしか購入できない限定品です。100g単位で好きな量を、好きな種類で注文できます。
量り売り限定品は通販サイトに掲載されているものに限ります。在庫次第で変動しますのでどんな種類があるかは商品一覧ページにてご確認ください。
Chili Peppers
使用している唐辛子
スコヴィル値とは唐辛子の辛さの単位。日本の鷹の爪は約4万。
20,000
キムチなどに使われる韓国産の唐辛子。ほんのり甘みがあり辛さ控えめ。低辛さ帯のすりだねに使用。
不明（超激辛）
オーナーが新大久保の怪しいイスラム市場で探してきた激辛唐辛子。品種不明・そのまま食べると悶絶する辛さ。激辛パウダーマグマとして販売中。
300,000
猛烈に辛いだけでなく柑橘系のフルーティーな香りがある。鷹の爪の約7.5倍。熟す前は緑色、熟するとオレンジ・ピンクに変化。
ブート・ジョロキア
1,000,000
2007年ギネス認定の元世界一辛い唐辛子。北インド・バングラデシュ産。鷹の爪の約25倍。目に入ると大変危険。現在は別品種に世界一を譲ったが最強クラスであることに変わりなし。
Customer Reviews
お客様の声
すりだねを購入されたお客様の声を紹介いたします。
Our Stores
購入可能店舗
全国のイベント・催事でも期間限定出店しています。最新情報はSNSをご確認ください。
FAQ
よくあるご質問
お客様からよくいただく質問です。ご不明な点はお問い合わせよりお願いいたします。
クレジットカード以外のお支払方法は以下の通りです。
- PayPay
- コンビニ（ファミリーマート、ローソン、ミニストップ、セイコーマート、デイリーヤマザキ）
- 銀行振込（恐れ入りますが振込手数料はお客様の負担でお願いいたします）
お手数ですがお問い合わせページより、LINEでご連絡いただきお客さま情報をご入力の上、送信をお願い致します。
Experience
すりだね・うどん作り体験
オリジナルのすりだねを作る体験
すりだね専門店の激辛高菜先生ではオリジナルのすりだねを作る体験を行っております。お好みのすりだねをおつくりいただけます。
吉田のうどん作り体験
吉田のうどん作り体験では、料理経験が全くない方やお子様でも楽しんでいただけるような流れになっております。経験豊富なスタッフが最後までサポートいたします。
お申込みは24時間受け付けております
Mascot Character
高菜先生とは誰か
激辛高菜先生
Mascot Cat & Brand Innovator
「世界一有名な保護猫になり、保護猫活動を広める」という大きな夢を持つ高菜先生。2019年10月に山梨県へ移住し超超エリート株式会社の2代目看板猫に就任。旨辛唐辛子ブランド【激辛高菜先生】をはじめ、複数のブランドをプロデュース。有吉ゼミ・ヒルナンデスへの出演実績を持ち、河口湖の看板猫として活躍中。