当店は、吉田のうどん・すりだね専門店の「激辛高菜先生」と申します。
只今、当店のホール・キッチンスタッフを大募集しています。
当店では吉田のうどんランチや、すりだね販売以外にも、全国で初の郷土料理体験教室「富士家」としてほうとう作り体験や蕎麦打ち体験を教えるインストラクターの募集、服染め体験のインストラクターも同時に募集しています。
少しでも面白そう!と思った方は是非お気軽にお問い合わせくださいませ。
✨時給900円〜1500円✨
✨シフトもルールも自由な職場✨
弊社では働くスタッフの皆様のライフスタイルを優先させる方針を取っており、シフトや髪型などは自由となっています。
「週1だけ」「夜だけ」「週末昼間だけ」「予定がないときだけ」「毎日でも」などご希望に沿った自由な働き方で構いません。
学生さん〜高齢者の方までどなたでも働ける環境を用意しております。
- メイク・髪型自由
- アクセサリー自由
- ネイルOK
- 未経験大歓迎
ですのでご安心ください。
□募集概要・勤務地
今回は主に【観光客向けのホール】のお仕事と【調味料製造販売業務】のお仕事の求人募集となります。
【郷土料理体験教室富士家】【お土産すりだね専門店激辛高菜先生】はいずれも同じ店舗での勤務となり、勤務地は富士河口湖町船津となります。
(※店舗は同じですが、それぞれ業務内容が異なりますのでそれぞれ説明いたします)
HPはこちらです。
□郷土料理体験教室 富士家
山梨県の郷土料理ほうとう、富士吉田市の郷土料理吉田のうどん、忍野八海そばを作る体験教室のインストラクターの求人募集です。
■業務内容
ほうとう、うどん、蕎麦、安倍川餅作り体験のインストラクター。
接客、調理説明、準備、片付け、配膳など。
山梨の郷土料理を粉からお客さまに作っていただく体験教室で、お客様の接客を主に行っていただきます。
全国各地から山梨に観光で訪れるお客様に山梨の歴史を知っていただき、食を通して文化を体験していただくというコンセプトのサービスです。
友達同士、家族連れ、団体、学生さんなど様々なお客様が来店されますが、通常の飲食店というよりエンターテイメント施設のような形ですので「楽しもう」という意識を持ってお客様は来店されます。
そのため「接客が好きな方」「人と関わることが好きな方」「作り方など教えることが得意な方」には非常におすすめの仕事です。
一般的な飲食店やスーパーなどのように、マニュアルに沿った接客をすればよいというワケではなく、「どうすればお客さまに楽しい時間を過ごして、満足してお帰り頂けるか」をスタッフ皆で考えて、行動に移していく事が大切になります。
「接客が好きだけど、どうすればお客さんに楽しんでもらえるかまでは考えられない…」という方もいらっしゃると思います。接客が好きな時点で大歓迎ですが、先輩スタッフが丁寧に教えますので、一緒に成長していければと思います。
■勤務時間
8時〜17時のいずれか。
2時間~8時間のうちで要相談でお願いしています。
日中だけ、土日だけなど希望のシフトを出していただけますので、面接時にご相談ください。
■こんな職場です
外国のお客様も来ますが、日本人のお客様もたくさん来ますので英語が話せなくても全く問題ありません。
もし海外のお客様を接客する場合は、工程や動作・道具・具材などの一覧を英語で記したマニュアルがあるのでご安心ください。
料理が好きな方におすすめですが、料理経験なくても構いません。
体験の流れとしては、①体験メニューの説明→②麺の生地を作る→③生地を伸ばす→④生地を切る→⑤食事がおおまかな流れになります。
作り始め~食事の時間を含めておおよそ2時間ほどになります。
お客様に調理の説明などを行っていただきますが、スキルや資格も必要なく、また力仕事でもありませんのでどなたでも安心して働ける環境です。海外のお客さまもいらっしゃいます。「英語スキルがなくても大丈夫ですか?」とのご質問をよく頂きますが、英語の指さし会話帳をご用意しておりますので問題ございません。英語が喋れる・喋れないことは問題ではなく、海外の方も日本の方も関係なく「山梨の良い思い出にしてほしい」という思いがあれば良いのです。
□もの作り体験教室「プランツクラフト」について
富士家の向かいの店舗では、物作り体験教室「プランツクラフト」を運営しております。
こちらでは富士家の郷土料理体験とは異なり、服染め・唐辛子・すりだね・クラフトジン・スパイスカレーなどの物作りやオリジナル調味料を作る体験をお客さまに行って頂いております。
基本的には食事はつかないので、作ったものを持ち帰るまでが体験内容です。
専門的な知識が必要だと思われがちですが、覚えてしまえば簡単です。
■業務内容
接客、準備、片付けなど。
主に来店されたお客様を店舗にご案内し、体験業務(接客)、お会計、お席の片付けが業務内容となります。
■勤務時間
8時〜17時のいずれか。
2時間~8時間のうちで要相談でお願いしています。
日中だけ、土日だけなど希望のシフトを出していただけますので、面接時にご相談ください。
□吉田のうどんランチ営業について
施設内では吉田のうどんランチ営業も行っております。
店舗名となっている「激辛高菜先生」の由来ですが、当店には看板猫である「高菜」をそのまま店舗名として使用しております。店舗としての特徴は【米ぬか使用】【栄養満点】【豊富なオリジナルメニュー】の3点が挙げられます。ミネラルや食物繊維やビタミンが豊富で食べるだけで健康になるといっても過言ではないスーパーフード「米ぬか」をうどんにふりかけて提供しております。
当店の吉田のうどんは、こだわりのスープと他店にはないうどんのバリエーションです。スープは10種類以上のダシを取っており、うどんはベーシックなちく天、卵、山菜、馬肉はもちろんのこと、一本丸々使用した海老天うどんや火鍋肉うどん、カレー肉うどん、巨大とり天うどんなど当店ならではのうどんとなっております。
体験教室の営業時間とあわせてランチ営業を行っているため、体験教室のインストラクターとランチホール業務を兼用していただきます。
ホールの業務に慣れてきたら、スキルに応じてキッチンの業務に兼任することもできます。
■業務内容
接客、配膳、準備、片付けなど。
主に来店されたお客様を席にとうして注文を聞いていただき、できあがった料理を提供、お会計、お席の片付けが業務内容となります。
■勤務時間
8時〜17時のいずれか。
2時間~8時間のうちで要相談でお願いしています。
日中だけ、土日だけなど希望のシフトを出していただけますので、面接時にご相談ください。
来店されるお客さまは地元の方から観光客の方、海外のお客様など様々です。海外のお客様用にメニューもご用意しておりますので、英語が苦手な方でも問題ございません。
□お土産すりだね専門店「激辛高菜先生」
製造販売スタッフ
■業務内容
製造作業、詰め作業、発送作業、準備片付けなど。
山梨県の名物であるすりだねの専門店激辛高菜先生では数十種類のすりだね、米ぬかやスパイスを使った独自の調味料販売を行っております。
調味料を混ぜ合わせて瓶や袋に詰める作業、シール貼り、陳列作業と通販の発送業務を行っていただきます。
店舗内の商品は30種類以上になります。特に人気商品のすりだねは20種類ほどございます。
お客さまがご来店した時点で欠品が無いよう、補充&ストック作りをして頂きたいです。また、卸し販売も行っておりますので一度に数百を超える注文もございます。製造のスペシャリストも大歓迎です。
■勤務時間
8時〜19時のいずれか。
2時間~5時間のうちで要相談でお願いしています。
日中だけ、土日だけなど希望のシフトを出していただけますので、面接時にご相談ください。
■こんな職場です
お土産すりだね専門店「激辛高菜先生」では、すりだねをはじめ、山梨ならではのお土産「すりだね」であったりスーパーフード「米ぬか」を使用した商品、スパイスを使ったオリジナル商品など数多く販売しております。
店頭販売と通信販売を行っております。
店頭販売では、お土産を買いに来たお客様に商品のオススメなどの接客・販売を行います。
主に観光客のお客様向けになります。
通信販売では、当店のオンラインショップで商品が購入された際の詰め作業・発送作業を行います。
流れとしましては、【製造作業】→【詰め作業】→【ラベル貼り】→【陳列】→【接客販売(発送)】になります。
当店はテレビ取材をして頂いたこともあり、県外のお客様からも注目されています。
もちろん県外のお客様だけじゃなく、地元の方も自宅用や差し入れ用に当店をご利用頂いております。
店舗情報
住所 | 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3376-3 |
駐車場 | 無料駐車場有 |
最寄駅 | 富士急行線河口湖駅(徒歩12分) |
□時給・待遇
時給・待遇についてご紹介いたします。
■時給900円〜1500円
能力により3カ月、半年ごとに随時昇給いたします。
1ヶ月間の試用期間がございます。
■待遇
交通費支給/賄いあり
交通費は社内規定により上限あり。
賄いは全店舗共通で希望者はご自身で作って食べていただきます。
企業理念
◇企業使命
伝統を継承し、食をエンターテイメントに
◇行動指針
当店は体験教室に加え、ランチ営業と物販を行っております。一般的な飲食店やお土産屋さんのようなイメージではなく、あくまで「お客さまに山梨の旅の思い出の一つにしていただく」「非日常を楽しんで頂く」「また来たいと思って頂く」というお客さまファーストで運営しております。
その思いを実現するために、3つの行動指針を用意しております。
全てのスタッフがプロ意識を持つ。~Be professional~
ホールスタッフであれば、接客を。キッチンスタッフであれば、食事の提供スピードとクオリティを。お客さまの前に立てば、社員もアルバイトも関係ありません。全員がプロ意識を持ち、お客さまが満足度高く過ごして頂けるように行動しましょう。
「プロ意識を持つ」というのは、逆に言えばお客さまから「この人はプロだ」と思わせる事です。そう思わせるには、自分はこの職のプロだと暗示をかけることも大切でしょう。山梨の郷土料理作りを教えるプロなんだと自信を持ち、現場に臨みます。
お客さまに非日常の興奮を与える。~Give an impression~
富士家は、一般的な飲食店ではなく、エンターテイメント性が非常に高いテーマパークのような一面を持っています。お客さまも「食の体験」というエンターテイメントを楽しみにして遠路はるばる足を運んでいただきます。どんなお客様が私たちにどれだけ期待し、サービスを予約したかは目に見えません。だからこそ、朝一番のお客さまも20時に予約のお客さまも同様の態度で歓迎することが大切です。
非現実的な日常をお客さまにお楽しみいただくために日常を思い起こすような言動は避けるべきです。例えば、お客さまの見える位置でゴミ出しをしたり、掃除機の音が聞こえたり、スタッフが疲れたような声や表情をしたり…。スタッフ一人一人が店内の雰囲気作りに努めます。
常に目配り、気配り、心配りを。~Prioritise customer the most~
店内では、年齢も国籍も社会的立場も関係ありません。障害があるかどうかも当然、関係ありません。すべてのお客さまをVIPとしておもてなしするのが当たり前です。安全面を最優先し、おもてなしを体現するために、「目配り・気配り・心配り」をもってお客さまに接します。
・細かなところまで気づく「目配り」
・少し先を考える「気配り」
・感動を与える「心配り」
■募集している人・勤務について
弊社ではどのような方でも大歓迎です。
職歴、学歴、国籍、性別、年齢、容姿などで差別したり待遇を変えることは一切ありません。
挨拶、礼儀、マナーに関してのみ重要視させていただいております。
人生に目標を持ち、楽しく働いてくれる方を募集しております。
■ほとんど自由です
- 服装・髪型自由
- 週末・平日だけOK
- 週1日でも5日でも勤務OK
- WワークOK
- 社割20%引きで利用可能
採用までの流れ
- ≪お申込みページにアクセス≫
- LINEまたはお電話にて受付ております。
- ≪まずはご相談≫
- まずはお気軽にご相談ください。
- ≪面接≫
- 店舗で面接をいたします。履歴書はご持参ください。働き方など話し合い双方納得できればご採用とさせていただきます。
□こんな方におすすめです
- スキマ時間に働きたい
- たくさん働きたい
- 暇ができたときにだけ働きたい
- 子育てと両立したい
- やりがいのある仕事をしたい
- 外国人旅行者と関わる仕事がしたい
- 定年退職後でも働きたい
- 新しいことがしたい
👱こんな人が働いています
- 富士吉田市が地元の旅人
- 岐阜から移住してきた元フリーター
- 1日6時間勤務の高齢者
- 都留文科大学の学生
- 土日休みの時だけ働く主婦
- 平日の空き時間だけ働く主婦
よくあるご質問
不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。
- 高齢者でも働けますか?
- はい。弊社では65歳以上の高齢者の方も積極的に採用しております。
- 月2〜3回の勤務でもいいですか?
- はい。予約状況に合わせて「忙しいこの日だけ…」というようにシフトを入れていただくことも可能です。
- 残業はありますか?
- 基本的に残業は禁止しておりますが、場合によってはお願いすることもあります。
- 正社員の募集はありますか?
- はい。正社員も募集しておりますが、条件がございますので一度ご相談ください。
- 履歴書は必要ですか?
- はい、履歴書はご持参ください。
- 時給はどうしたらあがりますか?
- スタッフの能力を総合的に判断して昇給しております。例えば1人で複数名のお客様を対応していただけるようになったり、準備〜片付けまで任せられるようになればすぐに昇給いたします。
- 面接はありますか?
- はい。ですが硬いものではなく、店舗に来ていただいていろいろお話をさせていただきます。
- 見学はできますか?
- はい。見学も随時受け付けております。お気軽にご相談ください。