忍野村から車で行ける河口湖のすりだね専門店・激辛高菜先生のご紹介
山梨県の人気観光スポット・忍野村
山梨県の観光スポットといえば、河口湖や富士急ハイランド、そして南都留群に位置する忍野村が有名ですね。
東京都からは高速バスで約1時間半で忍野村へ訪れることができます。
忍野村は人口約1万人の小さな村ですが、富士山の湧き水に水源を有する8つの池『忍野八海』は観光地として世界遺産にも登録されています。
忍野村は標高約940メートルに位置し、富士火山の溶岩流やスコリア体積物でろ過された美しい水に恵まれた村です。
富士山の雪解け水が忍野村には流れ、忍野八海など様々なところに湧き水があります。
天然の産物の湧き水は、昭和60年、環境庁の『全国名水百選』にも認定されました。
ニジマスのいる池もしっかりと底が見えるほど透明度が高く、池に吸い込まれそうなくらい綺麗です。また、雪解け水の冷たさに触れることのできる池もあり、その冷たさを体感することも可能です。
忍野村では、冬の時期はボートでわかさぎ釣りに出たり、暖かくなると、ハンググライダーなど屋外でのアクティビティも楽しむことができます。
時期によっては、トレイルランなども開催されており、訪れる季節によってさまざまな楽しみ方のできる観光スポットとなっています。
忍野村で人気のグルメとは？
観光スポットとして有名な忍野村で人気のグルメとは一体何があるのでしょうか？
忍野村で人気のグルメは、やはり富士山の湧き水を使用した麺がダントツです！
『忍野八海そば』『うどん』『ほうとう』などをランチに選ぶ方がとても多いようです！
その他、湧き水を使用し製作されたお豆腐なども人気のようですが、こちらはおみやげに買って、現地ではぜひ名物の麺類をオーダーしましょう。
そして！！山梨県で麺料理を食べる際、マストアイテムと言っても過言ではないのが『すりだね』です。
すりだねは河口湖・富士吉田エリアを発祥とし、現地のひとはもちろん、観光に訪れた方が「もう麺類にはこれがないと！」とやみつきになってしまう辛味調味料です。
一般的に、うどんやそばの麺類には一味や七味をかける方が多いと思います。七味は日本と中国のスパイスがMIXされたものですが、山梨の調味料「すりだね」は、唐辛子などのスパイスにごま油や鰹節などが含まれているので、辛味を加えるのと同時に、風味や旨味も増すことができ、様々なお料理に使用することが可能で、ファンの方がとても多い調味料になります。
お店ごとに調味料の配合が違うため、様々な味のすりだねが存在します。道の駅やおみやげショップなどでも購入できるするだねですが、せっかく購入するなら、すりだね専門店のすりだねはいかがでしょうか？！
忍野村から車で20分のすりだね専門店・激辛高菜先生
忍野村から車で約20分で到着することのできる、河口湖に位置する地域唯一のすりだね専門店『激辛高菜先生』は、他のお店では購入することのできないバリエーションの多さが人気です。
また、すべての商品に辛さレベルが表示されているので、購入の際の目安にもなります。
定番のすりだね
定番のすりだねは、ベーシックに加え、にんにく、激辛、大噴火と4種類のバリエーションがあります。
激辛高菜先生のすりだねは全ての商品が無添加、保存料・着色料不使用なのが嬉しいポイントです。
ベーシックは「これぞ王道！」のすりだねで、辛さレベルは１とこと。
ガーリック味は、風味豊かに、にんにくが効きすぎずちょうどいい加減で入っているので様々な料理に使用することができます。
こちらも辛さレベル１。
激辛味は、激辛高菜先生の中の商品では辛さレベル３という表示になっています・・・！辛い物好きのライターからすると、確かにレベル３といった感じの辛さで、もっと辛くてもいい！！と思う反面、世間一般的にはこのくらいが激辛なのだろうと納得・・・！
チャレンジしてみたい方や、辛いもの好きの方へのおみやげにおすすめです。
そしてライターのように超激辛が好みのかたへおすすめなのが、大噴火味のすりだね。
辛いもの好きを唸らすしっかりとした辛さを味わうことが出来ます。
お得なセット販売
そして、すりだね専門販売所・激辛高菜先生ではお得なセット販売を購入することが出来ます！
数あるセットメニューより、ライターのおすすめセット３選をご紹介します。
①激辛高菜先生セット(各80g ¥2,300)
定番のすりだね（ベーシック・ガーリック）とすりだねふりかけの３点セット。
こちらの高菜先生セットは辛いものが苦手な方におすすめ。
麺類好きにはたまらない、３種セット。かけるすりだねで、いつものうどんやそばのメニューも日替わりで味変を楽しむこともできます。
②すりだねお試しセット(各80g ¥1,500)
こちらのセットは、ベーシックのすりだね・激辛すりだねの２点セットです。ガーリックは含まれていないため、次の日が気になる時でも気にせずすりだねを存分に使うことができます。接客業の方へのおみやげにもいいかもしれませんね。
③超激辛３点セット（各80g ¥2,300)
激辛好きにはたまらない、超激辛味の３点セット。
セット内容は、すりだねの激辛・大噴火と激辛パウダーの３つです。
激辛パウダー（マグマ味）には、ごま油は含まれていないので、洋風のお料理はもちろん、カレーやラーメンに入れるのもおすすめですが、ちょっとの量で料理にアクセントをつけたいときにも利用できるのでとても便利です。
忍野村に数あるお土産屋さんの中で定番のすりだねを購入するのもいいですが、少し足を伸ばして河口湖のすりだね専門店・激辛高菜先生でしかかえない、特製のすりだねをおすすめします。
すりだね専門店・激辛高菜先生では、ショップと併設の施設で山梨県の名物『甲州ほうとう』『吉田のうどん』『忍野八海そば』の体験教室も行なっています。麺類と一緒に実際に全種類のすりだねを試すこともできます。
メインの麺類に加え、安倍川餅や鳥モツ煮込みなどサイドメニューもとても人気があり、お時間がある方はぜひ体験教室も参加されてみてはいかがでしょうか？？
今回ご紹介したすりだね専門店・激辛高菜先生で販売されている商品は、すべてオンラインショップでも購入可能！！
オンラインでご購入技希望の方は、こちらのリンクよりページをご覧ください。
